マテ貝の酒蒸し

 高山市内のスーパーに珍しくマテ貝が並んでいました。
 一度食べたことがあるような気がしますが定かでは無く味も忘れていたので食べてみることに・・・
 レシピを検索したら酒蒸しが多かったのでそれにすることにしました。
 味の方は少し癖があるものの貝独特の旨味があって美味しかったです。
 マテ貝って獲り方が面白いのですよね。
 テレビで以前放映していましたが、潜んでいる穴の入口に塩を撒くと中から飛び出して来るのでそれを素早くつまみ出す。
 一度そんな潮干狩りの経験もしてみたいです。
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# by sikisai03 | 2016-04-22 00:03 | たかが男の料理 | Comments(8)

 2016年春の高山祭り その8 宵祭り 獅子舞その2(へんべとり)

 昨年の秋祭りもそうでしたが屋台の曳別れの時は獅子舞は2本舞います。
 今回の2本目はへんべとりと言って蛇を獲る場面です。
 このへんべとりは飛騨地方の各地で舞われるのですが、昔は蛇も恐れられていたので題材として選ばれたのでしょう。
  (今回も動画を用意しましたのでMoreからご覧下さい)
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More 動画はこちらにあります。
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# by sikisai03 | 2016-04-21 12:03 | 飛騨からのあれこれ | Comments(4)

 フタバアオイ

 里山の少し湿った山の斜面などに自生するフタバアオイはウマノスズクサ科でカンアオイやウスバサイシインの仲間です。
 しかしフタバアオイは他の種とは違って一株だけの生育は珍しく、ほとんどがマット状に群生します。
 一株見付けたら辺り一面にあると言うことなので発見はごく簡単です。
 徳川家のご紋が三つ葉葵であることは良くご存知と思いますが、その紋所の図案はこのフタバアオイとされています。
 そう言えば葉脈がそのように見えるでしょう?
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# by sikisai03 | 2016-04-21 00:03 | 山野草・木の花 | Comments(6)