今年のキノコ (サルノコシカケ)

 キノコの中には美味しく食べられる種の他、猛毒を含む有毒のキノコ、食べられるけど美味しくないもの、
 それに硬くて食べられないキノコと色々ですが、
 このサルノコシカケのグループは硬いコルク質なので最後の食べられない仲間に入ります。
 しかし一時、癌の特効薬として脚光を浴びたことがあり今でも研究されているようです。
 何れは人類は癌を克服する日も来ることと思いますが、
 こうした何気ない自然の恵みによって生かされていることを忘れてはいけないですね。
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by sikisai03 | 2017-10-20 00:03 | 山の幸 きのこ
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