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 2016年のキノコ狩り ムキタケ

 ムキタケも晩秋に出て来るキノコです。
 立ち枯れや倒木に重なるように発生し一ヶ所で収穫量が多いのが嬉しいキノコでもちろん食べられます。
 紛らわしい毒キノコにツキヨタケがありますが、この季節になるともうツキヨタケは無いので安心です。
 傘の薄皮を剥いて食べることから「剥き茸」の名がありますが剥かなくても大丈夫です。
 表面のゼラチン質のようなヌメリが特徴で美味しいキノコです。
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by sikisai03 | 2016-11-01 00:03 | 山の幸 きのこ
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