猪肉の時雨煮

 冷凍庫に眠らせて置いた猪の肉、あまり長く入れて置いても・・・と思い調理することにしました。
 少し温かくなった今時はもう鍋の時期でも無いようなので、脂身は使わず日持ちのする時雨煮に・・・
 水は加えず調味料だけの強めの味にすることで日持ちもします。
 時雨煮は熱々のご飯には良く合いますね。
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by sikisai03 | 2016-04-20 00:03 | たかが男の料理
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