サンカクヅル

 ヤマブドウに良く似た実を付ける蔓性の植物にサンカクヅルと言うのがあります。
 この実自体で発酵するのでヤマブドウ同様お酒にすると密造酒扱いになるので要注意ですが、
 ジャムやシロップであれば問題はありません。
 今年は少し採って来てシロップを作りました。
 ヤマブドウに比べて酸味が少なく甘味が強いのでパンチはありませんが、飲みやすいシロップです。
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# by sikisai03 | 2015-11-01 00:03 | 山の恵み | Comments(8)

 干物製造販売店

 紀伊半島へ旅すると何時も買って帰るのが海産物で、特に干物・・・
 私は自分でも作るほど好きなのでこれには目が無いのです。
 今回立ち寄ったのは一昨年と同じ熊野市新鹿にある製造直売のお店で魚作商店
 スーパーやなんかでも干物は買えますが、最近は外国産が多く、添加物などの心配があります。
 その点、作っている店で買うのは安心ですよね。
 今回は鯵の味醂干しを一箱(32枚入り)と秋刀魚の味醂干し2袋(4枚)を買って帰りました。
 熊野灘の秋刀魚は脂が抜けてしつっこくなくあっさりとしています。
 どうです、この鯵の干物・・・美味しそうでしょう?
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# by sikisai03 | 2015-10-31 00:03 | その他 | Comments(6)

 熊野古道

 せっかく紀伊半島まで行ったのだから少し熊野古道も・・・と、一部ですが歩いてみました。
 熊野市二木島から甫峠の間ですが、狭い山道にしっかり階段状に石が敷いてありました。
 昔の人がここを歩いたのだな・・・と思うと何だか感慨深いものがありました。
 しかしそれにしても険しい山道でした。
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# by sikisai03 | 2015-10-30 00:03 | 小さな旅 | Comments(10)