時季外れの山ウドのきんぴら

 昨年採って塩漬けにしておいた山ウドがまだたくさんあります。
 早く食べないと間も無く新物が出て来ます。
 もちろん栽培物は正月過ぎからスーパーでは売っていますが、味、香りとも山ウドには適いません。
 これは味噌漬け用にと保存しておいたのですがそんなに味噌漬けばかりも食べていられません。
 そこで今回は塩抜きをしてきんぴらにしました。
 旬の生を使うのではないので色はそれなりですが、香りの強い山ウドは塩抜きにもめげず風味を残しておいてくれました。
 お蔭で美味しく頂きました。
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# by sikisai03 | 2017-03-22 00:03 | たかが男の料理 | Comments(8)

 つい!アマゾンで「ポチッ!」と・・・

 最近は登山らしい登山もしないのですが、山歩きは結構勤しんでいます。
 今まで着ていたウエアーが古くなったので見るとはなしにアマゾンのページを見ていたら防水・防寒のジャケットを発見!
 これって衝動買いなのでしょうね思わず「ポチッ!」と・・・
 ついでなので帽子も一緒に注文しました。
 アマゾンの商品ページって「この商品を買った人はこんな商品も・・・」などと余計な広告があります。
 そのお陰で・・・ コーディネート感覚ゼロの私、笑ってやって下さい。(笑)
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# by sikisai03 | 2017-03-21 00:03 | その他 | Comments(12)

 新井のうどん

 以前のブログで紹介していた新井製麺所は2014年の初めに閉店したのですが、その後場所を替えて復活しています。
 新しい店は「新井こう平製麺所」と言う名前で岡本町にあります。
 以前の天満町へは何度も通った常連客の一人でしたが閉店してからはもちろん、新しい店が出来てもなかなか行く機会がありませんでした。
 しかし最近になって知人から話を聞いているうちに懐かしくなり行ってみました。
 メニューは相変わらずうどんに卵とかき揚げ天ぷらのトッピングで、湯付きとかけのどちらかなのでとてもシンプルです。
 私は以前の店の時と同じで麺が1玉、茹で卵、天ぷら入りのかけうどん(460円)を注文しました。
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# by sikisai03 | 2017-03-20 00:03 | 飛騨からのあれこれ | Comments(6)