ハゼノキの紅葉

 ウルシの仲間だけあって紅葉が美しいハゼノキ、
 まだ秋にはなっていませんが、先日行った鳥取ではこんな部分紅葉の木があちこちに見られました。
 飛騨ではあまり見ることの無い木ですが、ヌルデと同じように美しい赤です。
 でも「きれい!」と思って近付いて触れない方が良いですね。
 私は気触れる(被れる)ことはないですが、皮膚の弱い人は気触れるかも?
 「アッ!、写真を見ただけでは大丈夫ですからね」
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# by sikisai03 | 2017-06-26 00:03 | 日々の発見 | Comments(6)

 山椒味噌

 山椒の若い実が育っています。
 若葉も香りが強いので山椒味噌を作るには適期と思います。
 早速山へ行って手頃な木を探して葉っぱと実を採って来ました。
 山椒味噌は葉だけで作ったり実だけで作ったりしますが、今回は両方を混ぜて作りました。
 冷奴なんかに乗せて食べるのが好きですが、そうめん汁に入れても美味しいです。
 夏は何かと使い道がありますね。

 リクエストがありましたのでレシピを掲げさせて頂きます。

 私の山椒味噌レシピ
   山椒の実と葉80gの場合

   ○ 味噌  200g
   ○ 酒   大さじ4
   ○ みりん 大さじ4
   ○ 砂糖  大さじ4

   1 山椒をすり鉢で擂る。
   2 鍋に調味料と山椒を入れ弱火でじっくりかき混ぜながら煮詰める。
   3 適度に煮詰めて出来上がり。
   4 砂糖の代わりに蜂蜜を入れても美味しいです。


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# by sikisai03 | 2017-06-25 00:03 | たかが男の料理 | Comments(15)

 コウノトリ

 今年もまた兵庫県豊岡市でコウノトリに出会うことが出来ました。
 昨年は偶然にも通り掛かった田んぼに居たのを発見したのですが、簡単に見付かるようなのでもっとたくさん居るかも?と・・・
 今度はあちこち探しながら車で走りました。
 コサギやアオサギに混じって結局全部で10羽ほどのコウノトリを見付けることが出来て、写真や動画に収めて帰りました。
 田んぼの中で餌をついばむ姿は優々としていますが、案外臆病なのか距離があっても飛んで行ってしまうことがあります。
 決して怪しい者では無いのに・・・(^^ゞ
 ※ 動画もありますのでMoreからご覧下さい。
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More 動画はこちらにあります。
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# by sikisai03 | 2017-06-24 00:03 | 自然の仲間たち | Comments(8)