キンキ、金目鯛と並ぶ高級魚の赤い魚の三羽烏のうちに入るノドグロ、
アカムツとも言いますが、今回の大きさの物で通常は1.000円ほどするのでなかなか買うことが出来ません。 しかし良く行くスーパーでは時折そのような高級魚でも手頃な価格で売られています。 そんな時は迷わず「買い」ですね。 買ってから食べ方を考えますが、刺身、塩焼き、煮付け・・・何でももちろん美味しいです。 色々迷った挙句、身の方は湯引き、アラはアラ汁にしました。 思ったより脂が乗っていて美味しかったです。
by sikisai03
| 2017-03-14 00:03
| たかが男の料理
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