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 カジカ汁

 市内にあるスーパーマーケットの中でも他には無い珍しい魚などを売っている店へ良く行きます。
 先日は珍しい貝が売ってありお勧めは塩茹でとのこと、早速試したらこれがヒット!、
 甘辛に煮付けるのが普通と思っていましたが、サッパリとして結構美味しかったです。
 そのお店で買って来たのが秋田産のカジカ、こちらは海のカジカで長さが40㎝もありました。
 高級魚は買えないので今回も1匹290円と言う値段に惚れて・・・(笑)
 ネット検索したら鍋や汁物に向いているとかでシンプルに味噌汁にしました。
 身はアンコウみたいで締まっていて肝も鮟肝のようで結構美味しい魚でした。
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by sikisai03 | 2016-05-27 00:03 | たかが男の料理
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